桂鱼的别名是“香鱼”。它是中国广西壮族自治区的一道著名传统菜肴，以其香气扑鼻、味道鲜美而闻名于世。
故事要从很久以前讲起，相传在清朝初年，广西壮族自治区的一个小村庄里，有一位年轻的渔夫叫李文明。李文明生活贫困，靠捕鱼为生。尽管生活困苦，但他对捕鱼的热爱从未减少，每次回家的时候，总是眷恋地品尝着自己捕到的新鲜鱼类，感受其中的鲜美滋味。
有一天，李文明在岸边捕鱼时，不小心滑倒，摔进了河里。当他清醒过来时，他发现自己置身于一个神秘而美丽的地下山洞。洞里的一切都散发出一股诱人的香气。他意识到这是鱼的香味，开始四处探索。最终，他发现了一种闪闪发光的鱼，鳞片上闪耀着绿色的光芒。这种鱼是在一种特殊的桂树下生长，因此被称为桂鱼。
李文明瞬间明白了这是一种非常特别的鱼类，它身上散发出的香气独一无二，从未尝过的美味令人难以忘怀。他立即将桂鱼带回村庄，与村里的居民分享了这道美味的独特食物。
很快，桂鱼的美味就在周边传开了。附近的城市里，有一个著名的酒楼老板闻听桂鱼的传闻，立即赶到村庄，亲自品尝了一次。他被桂鱼独特的香味和鲜美的口感所折服，当即决定与李文明合作，将桂鱼作为酒楼的招牌菜。不久之后，这道菜肴就声名鹊起，吸引了许多食客前来品尝。
随着时间的推移，桂鱼逐渐在广西壮族自治区乃至整个中国享有盛名。如今，到访广西的游客都要品尝这道传统美食，许多人特地远道而来，只为一尝那道散发着桂树香气的香鱼。
桂鱼的故事告诉我们，有时候一份美味的独特食物可以改变一个人的命运，也能让一个地方走向繁荣。桂鱼的别名“香鱼”也正是源自它独特的香气。无论是在历史长河中的一个人，还是一个小村庄，甚至是一个菜肴，都有可能因为其独特而与众不同的特点而闻名于世。这就是桂鱼的魅力所在。
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