白色西兰花是一种新型的蔬菜，外观和绿色的西兰花一样，只是花球呈白色。很多人都不清楚白色西兰花叫什么名字，这时候就需要慧剑先生的帮助了。
其实，白色西兰花的学名叫做“花椰菜”（Cauliflower），它与绿色的西兰花同属于十字花科蔬菜。不过，由于颜色的不同，白色西兰花又被称为“雪花菜”或“雪茄菜”。
白色西兰花中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B6等营养成分，具有清热解毒、降血脂、促进新陈代谢等功效，常被用来防治感冒、便秘、痤疮等疾病。
当然，与其学名相比，还有很多人更习惯于称其为“白色西兰花”或“白色花菜”。无论是什么名字，它都是一种健康美味的蔬菜，值得我们多多品尝。
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